仕事のやりがいと今後の目標

品質管理の
すべての知識を身につける

私は品質管理とは「つなぐ」仕事だと思っています。たとえば、開発部門が生み出した新商品を、実際の生産ラインにつなぐ。工場では、乳酸菌の培養から商品化までの工程をチェックし、スタートから「安全・安心」な商品が出来上がるまでの作業をつなぐ。そしてスーパーなどの店頭でヤクルトの商品が並んでいるのを見れば、工場で私たちが果たしている品質管理の仕事が、確実にお客さまの腸に生きた菌をお届けすることにつながっている、と実感できるのです。今、私が携わっているのは一部の乳製品ですが、ヤクルトには多くの商品があります。他の乳製品や、お茶、ジュースといった飲料になると、扱う原材料そして備えるべきリスクも変わってくるでしょう。品質管理を担う一員として、これからも更に幅広い知識と技術を身につけ、本当のプロになっていきたいと思っています。