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精神的ストレス状況下でのＬ． カゼイ・シロタ株の摂取効果

　不安感や緊張感が高まったときに腹痛になる、急な下痢になる、食欲がなくなる、といった生理現象がよく知られています。
　本レポートでは、腸内細菌とメンタルヘルスのかかわりについて概説するとともに、精神的ストレス状況下でのＬ．カゼイ・シロタ株の摂取効果について最近得られた知見を紹介します。

乳酸菌発酵果汁飲料の継続飲用によるアレルギー症状の軽減

　アトピー性皮膚炎、花粉症、食物アレルギー、ぜんそくなど、様々なアレルギー疾患に悩む人は増えており、近年の調査では、日本人の2人に1人が何らかのアレルギー疾患を抱えているとされています。このような中、アレルギー症状を軽減する効果を有した食品素材が注目を集めていますが、中でも乳酸菌は数多くの研究が行われています。
　本レポートでは、柑橘果汁を乳酸菌で発酵させた飲料の継続飲用によるアレルギー症状への影響について紹介します。