高野豆腐のカレー揚げ

• 所要時間10分
• 栄養情報

  ・カロリー　99kcal

  ・たんぱく質　4.3g

  ・脂質　4.6g

  ・炭水化物　1.6g

  ・塩分　0.5g

材料

米油

2g

角切高野豆腐

8g

水

4.5g

しょうゆ

3g

酒

1.5g

片栗粉

10g

カレー粉

1g

作り方

1. 角切高野豆腐をたっぷりの水に浸して戻し、水気がなくなるまで絞る。 （しっかり絞り切るのがポイントです。）
2. ボウルに水、しょうゆ、酒を入れて混ぜる。
3. ①の高野豆腐をボウルに入れ、②を絡めながら混ぜる。
4. 片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせ、その粉を③に絡めながら油で揚げる。 （その都度絡めながら揚げていくのがポイントです。）

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