献立・納入事例詳細｜たのしい給食｜ヤクルト本社

病院

【2月】豚肉と花麩のすき焼き仕立て・小松菜とにんじんの辛子和え・なめこ汁・白飯

ヤクルト本社直販営業部

メイン画像

花麩と焼き豆腐を入れた、彩りもボリュームもある豚肉のすき焼きです。温泉卵をのせてもよいです。小松菜とにんじんの辛子和えは、さっとゆでて調味料で和えるだけ。食感も良い旬の野菜を使った辛子和えです。

カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	塩分
604kcal	21.5g	18.2g	86.8g	1.5g

献立画像

豚肉と花麩のすき焼き仕立て

所要時間15分
栄養情報
・カロリー　251kcal

・たんぱく質　14.7g

・脂質　15.4g

・炭水化物　12.5g

・塩分　0.5g

材料

豚こま切れ肉: 60g
花麩（焼麩）: 2g
春菊: 30g
玉ねぎ: 20g
焼き豆腐: 30g
しらたき: 10g
プチトマト: 20g
砂糖: 6g
減塩醤油: 4g
だし汁: 20g
サラダ油: 2g

作り方

花麩は水につけて戻し、春菊は3cmの長さ、玉ねぎはうす切り、焼き豆腐は一口大に切る。
鍋にサラダ油を熱し豚こま切れ肉を炒め、砂糖、減塩醤油、だし汁を加えて一煮立ちしたら、①の花麩、春菊、玉ねぎ、焼き豆腐と、しらたき、プチトマトを入れてさっと煮る。

関連商品

一覧へ戻る