中華丼

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　380kcal

  ・たんぱく質　14.0g

  ・脂質　5.0g

  ・炭水化物　67.6g

  ・塩分　1.5g

材料

むき海老

20g

いか

20g

白菜

40g

にんじん

15g

きくらげ（乾燥）

2g

なると

15g

赤ピーマン

10g

長ねぎ

10g

しょうが

3g

サラダ油

4g

鶏ガラスープの素（顆粒）

3g

オイスターソース

2g

酒

2g

水溶き片栗粉（片栗粉　３g：水 ３g）

6g

白飯

150g

作り方

1. 一口大に切ったいか、むき海老は水気をよく拭く。白菜はざく切り、にんじんは短冊に、きくらげは水で戻し食べやすい大きさに切る。なるとは輪切り、赤ピーマンは細切りにする。
2. 中華鍋などにサラダ油を熱してみじん切りした長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら①の具材を順に加えて強火にして炒める。
3. ②に火が通ったら鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒を加えてさっと炒め水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつけ、白飯を盛った丼の上からかけていただく。

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