クリスマスカラーのハッシュドビーフ

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　281kcal

  ・たんぱく質　14.6g

  ・脂質　14.9g

  ・炭水化物　22.0g

  ・塩分　2.0g

材料

牛切り落とし肉

60g

玉ねぎ

50g

にんじん

40g

ブロッコリー

40g

プチトマト

10g

薄力粉

5g

バター

3g

トマトジュース（無塩）

45g

ウスターソース

5g

ケチャップ

10g

コンソメ

2g

減塩しょうゆ

2g

作り方

1. 玉ねぎはうす切りにし、にんじんは星形に抜く。（星形に抜いた残りは細かく切っておく。）小房に分けたブロッコリーをゆで、プチトマトも軽くゆでる。
2. 厚手の鍋にバターを熱し、①の玉ねぎと細かく切ったにんじんを透き通るまで炒めたら、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. ②に薄力粉を加え弱火でさらに炒め、トマトジュース、ウスターソース、ケチャップ、①の星形のにんじんを加えて弱火のまま10分ほど煮たら、しょうゆで調味し、ブロッコリーとプチトマトを散らす。

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