鶏の治部煮

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　199kcal

  ・たんぱく質　14.5g

  ・脂質　3.5g

  ・炭水化物　27.8g

  ・塩分　0.6g

材料

鶏むね肉

50g

まいたけ

40g

れんこん

30g

ごぼう

50g

にんじん

30g

ほうれん草

40g

片栗粉

2g

ゆずの皮

適宜

（煮汁）だし汁

50g

（煮汁）酒

5g

（煮汁）みりん

5g

（煮汁）しょうゆ

3g

（煮汁）砂糖　

5g

作り方

1. まいたけはほぐし、れんこんは輪切り、ごぼうは斜め切り、にんじんはもみじやいちょうで型抜きする。
2. 鶏むね肉はそぎ切りにし片栗粉をまんべんなくまぶす。
3. 鍋に（煮汁）の材料を入れて加熱し、軽く沸騰したら、①と②の具材を入れ弱火で10分程煮る。3cm長さに切ってゆでたほうれん草とともに器に盛り、ゆずの皮を散らす。

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