高齢者施設
ヤクルト本社 直販営業部
秋鯖は脂がのっておいしく、コクのあるみそ煮ができます。鯖は一度ゆでこぼすことで臭みが取れます。旬のれんこんを使ったきんぴらは少し厚切りにしました。高齢者に食べやすく、シャキッとした歯応えも楽しめます。だしの素を使い他の調味料はごく少量。塩分も控えめのきんぴらです。
カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
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590kcal | 23.4g | 17.6g | 78.8g | 1.9g |
・カロリー 267kcal
・たんぱく質 17.3g
・脂質 13.9g
・炭水化物 12.0g
・塩分 1.0g