野菜たっぷり十勝丼

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　569kcal

  ・たんぱく質　19.3g

  ・脂質　15.0g

  ・炭水化物　81.5g

  ・塩分　1.1g

材料

豚ロースうす切り肉

70g

いんげん

20g

にんじん

25g

万能ねぎ

8g

しょうゆ

7g

砂糖

7g

みりん

7g

酒

7g

水

7g

サラダ油

1g

白飯

180g

作り方

1. 豚肉は１枚を半分に切る。いんげんは３cmの長さに切り、にんじんは拍子切り、万能ねぎは小口切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱して、豚肉、いんげん、にんじんが軽く焦げ目がつくまで焼き、取り出しておく。
3. ②のフライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭いてから、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水を入れてよく混ぜ、中火で軽く煮詰める。
4. ③のフライパンに②の豚肉と野菜を戻し、たれを絡めるようにしてさっと混ぜる。
5. 丼に温かい白飯を盛り、④をのせ、万能ねぎを散らす。

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