七夕スープカレー

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　200kcal

  ・たんぱく質　10.4g

  ・脂質　11.7g

  ・炭水化物　12.2g

  ・塩分　1.1g

材料

鶏もも肉

50g

玉ねぎ

30g

にんじん

30g

オクラ

10g

いんげん

8g

バター

5g

薄力粉

3g

水

100g

コンソメ（顆粒）

2g

カレー粉

2g

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎはうす切りする。
2. にんじん、オクラ、いんげんはさっとゆでる。にんじんは5mm厚さの輪切りにし、星型に抜く（にんじんを抜いた残りは粗く切っておく）。オクラは5mm厚さの輪切り、いんげんは2cmの長さに切る。
3. 鍋にバターを熱し、玉ねぎをじっくり弱火で軽く茶色になるまで炒めたら、鶏肉、薄力粉、カレー粉を加えて鶏肉の色が変わるまで炒める。
4. ③の鍋に水、コンソメ、粗く切ったにんじんを加えてスープカレーを作る。
5. 器に盛ったら、②の星型のにんじん、オクラ、いんげんを散らす。

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