さんが焼き

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　176kcal

  ・たんぱく質　20.8g

  ・脂質　7.8g

  ・炭水化物　4.1g

  ・塩分　0.8g

材料

鯵

100g

長ねぎ

30g

しょうが

5g

味噌

4g

酒

2g

ごま油

3g

大葉しそ

3g

作り方

1. 鯵は3枚におろし、皮をひいてまな板に置き包丁で細かく切る。
2. みじん切りにした長ねぎとしょうがを、①のまな板の細かく切った鯵にのせ、味噌と酒も加えて包丁でよくたたき混ぜ、小判形にする。
3. フライパンにごま油を熱し、両面軽く色づくまで焼き、大葉しそで包んで皿に盛る。

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