筍とグリーンアスパラの春巻き

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　148kcal

  ・たんぱく質　3.9g

  ・脂質　5.6g

  ・炭水化物　20.1g

  ・塩分　1.3g

材料

ゆで筍

25g

グリーンアスパラ

25g

春巻きの皮

25g（2枚）

山椒塩（山椒の粉1g：塩1g）

2ｇ

レモン

13ｇ

小麦粉

1ｇ

水

1ｇ

揚げ油

適宜

作り方

1. ゆで筍は太めの細切り、グリーンアスパラは4、5cmの長さに切る。
2. ①のゆで筍とグリーンアスパラを芯にして春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉で糊つけし、はがれないようにする。
3. 170度に熱した揚げ油で②を途中何回か返しながら4〜5分きつね色なるまで揚げ、しっかり油を切って皿に盛る。くし切りにしたレモンと山椒塩を添える。

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