ツナとひじきのコロッケ

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　144kcal

  ・たんぱく質　4.9g

  ・脂質　6.7g

  ・炭水化物　16.5g

  ・塩分　0.3g

材料

ツナ缶

12g

ひじき（乾燥）

1g

じゃがいも

35g

新玉ねぎ

12g

にんじん

12g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

卵

2g

薄力粉

3g

パン粉

10g

プチトマト

10g

揚げ油

適宜

作り方

1. ひじきは水で戻してからよく水気を切る。新玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておく。
2. じゃがいもはゆでるか電子レンジで加熱して皮をむき、マッシャーなどでつぶしてボウルに入れる。
3. ②のボウルに、油切りしたツナ缶、①のひじき、みじん切りにした新玉ねぎとにんじん、塩、こしょうを加えさっくりと和える。
4. ③を俵型にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、180度に熱した揚げ油で途中返しながら揚げ、プチトマトとともに皿に盛る。

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