かぶら蒸し

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　46kcal

  ・たんぱく質　5.1g

  ・脂質　0.2g

  ・炭水化物　6.1g

  ・塩分　0.3g

材料

かぶ

100g

にんじん

10g

絹さや

2g

むきえび

20g

三つ葉

2g

ゆずの皮

0.5g

だし汁

30g

卵白

5g

薄口醤油

1g

作り方

1. かぶは皮をむいてすりおろし、ボウルに入れる。
2. にんじんは短冊切りにし、絹さやはさっとゆでて半分に切る。
3. ①のボウルにだし汁、卵白、薄口醤油を入れてよく混ぜる。
4. 器に③と、よく洗ったえび、にんじんを流し込み、蒸気があがった蒸し器で10分程蒸し、絹さや、三つ葉、ゆずの皮のせん切りを散らす。

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