献立・納入事例

幼稚園・保育園

入選レシピ

白イカのケチャップあえ 沢庵あえ トマトと卵のスープ 枝豆ごはん オレンジ

社会福祉法人 あみの夢こども園  栄養士  河田 鮎美 様

メイン画像

うちの園は海も近く、新鮮な魚介類を幼い頃から食べている子ども達。    イカが苦手な子も油で揚げケチャップ味にすることにより食べやすく仕上げて います。嚙む力を育てるのにもイカは最適な一品です♪

カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 塩分
434kcal 22.4g 10.3g 7.0g 1.8g
献立画像

白イカのケチャップあえ

  • 所要時間20分
  • 栄養情報

    ・カロリー 123kcal

    ・たんぱく質 9.2g

    ・脂質 5.6g

    ・炭水化物 8.0g

    ・塩分 0.6g

材料

白いか
50g
片栗粉
3g
小麦粉
3g
サラダ油
5g
しょうゆ
1g
ケチャップ
8g
砂糖
1g

作り方

  1. 白いかの輪切りに片栗粉と小麦粉を混ぜた衣をまぶして、油で揚げる。
  2. ケチャップ、砂糖、しょうゆを混ぜておき、油で揚げたイカを絡めて出来あがり。

関連商品