きのこのオムライス

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　316kcal

  ・たんぱく質　12.5g

  ・脂質　10.8g

  ・炭水化物　39.6g

  ・塩分　0.5g

材料

鶏もも肉

20g

卵

50g

舞茸

5g

しめじ

5g

しいたけ

5g

玉ねぎ

5g

ケチャップ

3g

グリーンピース（目）

1g

塩

0.1g

こしょう

0.1g

バター

3g

白飯

100g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉、舞茸、しめじ、しいたけは食べやすいように細かく切る(1cm角ほど）。グリーンピースはさっとゆでる。
2. ボウルに卵を入れ、よくほぐしておく。
3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで弱火で加熱し、①の鶏もも肉、舞茸、しめじ、しいたけを炒める。火が通ったら温かい白飯を加えて炒める。
4. ③の白飯が全体によく混ざったらケチャップと塩こしょうで調味する。
5. 別のフライパン（樹脂加工のフライパンであれば油は不要）に、②の卵液を流し込み薄焼き卵を作り、③のケチャップライスを加えて包み、皿に盛る。
6. ⑤にケチャップ少量（分量外）とグリーンピースで顔を描く。

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