高齢者施設
ヤクルト本社 直販営業部
東京の郷土料理、深川めしです。だし汁をかけていただく深川めしもありますが、高齢者に食べやすい炊き込みご飯にしました。食物繊維の豊富なごぼうや舞茸も加えたアレンジ深川めしです。しょうがが味の決め手です。あさりは冷凍のむき身を使うと手軽にできます。鶏肉の入ったけんちん汁も、高齢者には馴染みの深い優しい味わいです。こんにゃくは食べやすいように小さく切りました。
| カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|
| 410kcal | 16.6g | 10.0g | 60.7g | 1.2g |
・カロリー 200kcal
・たんぱく質 5.2g
・脂質 0.6g
・炭水化物 41.7g
・塩分 0.7g
