ミートボールのトマト煮込み

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　277kcal

  ・たんぱく質　19.1g

  ・脂質　17.4g

  ・炭水化物　11.2g

  ・塩分　0.3g

材料

牛豚ひき肉

80g

卵

12g

玉ねぎ

30g

パン粉

2g

芽キャベツ

30g

しめじ

30g

トマトソース

30g

水

50g

赤唐辛子

1g

好みのハーブ

適宜

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに牛豚ひき肉、溶いた卵液、パン粉、①のみじん切りにした玉ねぎを加えよく混ぜ丸く成形する。
3. 鍋にトマトソースと水５０g、赤唐辛子を加えて中火にかけ、沸騰したら②のミートボールを入れ弱火にして途中転がしながら火が通るまで煮込む。
4. 芽キャベツは電子レンジで加熱するかさっとゆでてから③の鍋に加える。小房に分けたしめじも加え、さらに３〜４分中火で加熱し、器に盛り好みでハーブを散らす。

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