野菜と鶏肉のつけ汁蕎麦

• 所要時間15分
• 栄養情報

  ・カロリー　354kcal

  ・たんぱく質　15.2g

  ・脂質　6.6g

  ・炭水化物　58.6g

  ・塩分　1.7g

材料

鶏もも肉

25g

玉ねぎ

20g

ピーマン

10g

しいたけ

10g

万能ねぎ

2g

ゆずの皮

0.3g

ごま油

1g

麺つゆ

150g

蕎麦（乾麺）

80g

作り方

1. 鶏もも肉は小さめの一口大に、玉ねぎはくし切り、ピーマン、しいたけは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒め火が通ったら①の野菜を加え、さらにさっと炒めて麺つゆを加え3分程加熱する。
3. 蕎麦をゆでて、よく水で洗いざるに盛る。
4. ②のつけ汁を器に盛り、ゆずの皮と小口切りにした万能ねぎを散らし、③の蕎麦をつけていただく。

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