押し寿司

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　325kcal

  ・たんぱく質　9.2g

  ・脂質　5.2g

  ・炭水化物　59.6g

  ・塩分　2.3g

材料

白飯

150g

寿司酢

10g

ちらし寿司の素

25g

錦糸卵

20g

刻み穴子

15g

桜でんぶ

2g

カットいんげん

5g

花人参

8g

砂糖

1g

みりん

1g

薄口醤油

2g

だし汁

50g

生姜甘酢漬

10g

作り方

1. 白飯を普通に炊き、熱いうちにちらし寿司の素と寿司酢を混ぜて寿司飯を作る。
2. いんげんと花人参は調味液でゆでて、味を付ける。
3. 皿に型押しで花形にした寿司飯を盛り、全体に錦糸卵を散らし、その上に刻み穴子・桜でんぶ・いんげん・花人参を盛り付ける。
4. 押し寿司に生姜甘酢漬を添える。

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