鶏肉の軟らか照焼き

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　300kcal

  ・たんぱく質　15.9g

  ・脂質　17.5g

  ・炭水化物　19.3g

  ・塩分　3.0g

材料

鶏もも肉皮付き

80g

しょうが（おろし）

3g

濃口しょうゆ

18g

砂糖

5g

みりん

9g

料理酒

7.5g

片栗粉

5g

オリーブ油

6g

ジャガイモ

40g

食塩

0.2g

ミニトマト

15g

キャベツ

20g

作り方

1. 調理用ボールに鶏もも肉、調味液を入れてよく混ぜて10分程度おく。
2. ジャガイモは皮を剥き、一口大にカットし、水にさらしておく。
3. ②のジャガイモを水から取り出して鍋に入れ、芋が被るくらいの水を入れ火にかける。 火が通ったら水気を飛ばし、塩を少々振り入れておく。
4. ①の肉を取り出し、片栗粉をまぶしてフライパンに油を引いて両面焼く。 火が通ったら、①の残りの調味液を入れて煮からめる。
5. 皿に千切りのキャベツとミニトマト、粉ふき芋を盛り付け、焼きあがった鶏肉を添えて出来上がり！

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