さつまいも炒り鶏

• 所要時間60分
• 栄養情報

  ・カロリー　194kcal

  ・たんぱく質　10.3g

  ・脂質　9.2g

  ・炭水化物　19.8g

  ・塩分　1.1g

材料

鶏肉

50g

れんこん

20g

ごぼう

15g

椎茸

15g

板こんにゃく

20g

人参

20g

さつまいも

20g

サラダ油

2g

だし汁

50g

砂糖

3g

酒

1g

醤油

8g

みりん

2g

絹さや

3g

作り方

1. 材料を食べやすい大きさに切り、軟らかく下茹でする。
2. サラダ油を熱し、鶏肉、れんこん、ごぼう、椎茸、板こんにゃく、人参を炒める。
3. 砂糖、酒、醤油、みりんを合わせた調味料を少量とり、さつまいもと一緒にスチコンで加熱する。（煮崩れ防止）
4. 炒めた材料②に、だし汁と砂糖、酒、醤油、みりんを合わせた調味料の残りを加えて煮る。
5. ③と④を合わせて皿に盛り、絹さやを飾る。

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