豆腐と豚ひき肉の煮物

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　166kcal

  ・たんぱく質　11.4g

  ・脂質　11.1g

  ・炭水化物　4.0g

  ・塩分　0.2g

材料

豆腐

80g

豚ひき肉

30g

いんげん

10g

にんじん

10g

長ねぎ

3g

しょうが

1g

ごま油

2g

水溶き片栗粉

1g（水2g）

減塩醤油

1g

だし汁

40g

作り方

1. 豆腐は一口大に、いんげんは３ｃｍ長さに、にんじんは紅葉や銀杏型に抜き、長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、①の長ねぎとしょうがを加える。香りが出たら豚ひき肉を色が変わるまで炒め、だし汁、いんげん、にんじんも加えて３〜４分煮る。
3. ②に減塩醤油を加えて調味し、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつけて器に盛る。

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