ぶりと春野菜の蒸し物

• 所要時間20分
• 栄養情報

  ・カロリー　656kcal

  ・塩分　3.0g

材料

ぶりの切り身

１切れ（85g）

料理酒

５g

かぶ

25g

菜の花

20g

A 長ねぎ（青い部分も含む）

12g

A しょうが

2g

A にんにく

1g

A 白ごま

1g

A 濃口しょうゆ

8g

A 米酢

8g

A 上白糖

2g

A ごま油

1g

作り方

1. 長ねぎは粗みじん切り、しょうが、にんにくはみじん切りにし、Aの材料を合わせて香味たれを作る。
2. ぶりに料理酒をふりかけ、食べやすい大きさに切ったかぶ、菜の花と一緒にスチームコンベクション（または電子レンジや蒸し器等）で火がとおるまで加熱する。
3. 器に加熱したぶりと野菜を盛り付け、香味たれをかける。

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