鶏のだし汁おろし煮

• 所要時間25分
• 栄養情報

  ・カロリー　603kcal

  ・塩分　1.7g

材料

鶏もも肉

100g

だいこんおろし（汁ごと）

60g

白菜

40g

しめじ

20g

にんじん

20g

青ねぎ

8g

こんぶだし

30g

濃口しょうゆ

10g

みりん

7g

片栗粉

3g

ごま油

3g

おろししょうが

1.5g

作り方

1. 鶏もも肉はひと口大に切る。白菜はざく切り、しめじは小房に分け、にんじんはやや小さめの乱切りに、青ねぎは3センチ長さ程度に切る。
2. 鶏もも肉に片栗粉をまぶし、皮を下にしてごま油と一緒にフライパンに入れ、空いたところへにんじんも加えて焼く。皮に焼きめがついたら裏返し、軽く焼いたら白菜としめじを加える。
3. 白菜が軽くしんなりするまで炒め合わせ、残りの材料を全て加えてフタをし10分程度煮る。

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